今年は昨年より忙しく、りんご酵母のパンを発酵させたり、焼く時間はなくて断念していたのだけど、先週ようやくりんごを擦って酵母を作っていた。

何だかいつもより泡が少ない気がするし、これで膨らむのかはかなり疑問だったけれど、実験がてらやってみたら、膨らんで良かった～。＾＾

いつも作っている材料で、グラハム粉を全粒粉に、ラム酒漬のフルーツをラム酒漬のレーズンにして作り、肝心なドライフィグを入れ忘れたら(ToT)、やっぱり物足りない気がしたけれど、これで、時間が作れたら次回はドライフィグ入のりんご酵母パンを作るぞ～♪ヽ(^o^)丿

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